Centro di Ricerca per la

Nutrizione Umana e

Alimenti del Mediterraneo

Il Centro di Ricerca in Nutrizione Umana e Alimenti del Mediterraneo NUTREA (Center for Human Nutrition and Mediterranean Foods) è un centro di eccellenza istituito presso l'Università di Catania la cui mission è quella di studiare fattori legati all'alimentazione che possano influenzare la salute umana e il rischio di malattia. I ricercatori afferenti al centro studiano gli elementi della tradizione culinaria e culturale che caratterizzano la dieta Mediterranea al fine di produrre nuove evidenze scientifiche che ne valorizzino gli aspetti salutistici.