FISIOLOGIA E BIOCHIMICA APPLICATA

Obiettivi formativi

• FISIOLOGIA

  Il corso mira a fare acquisire conoscenze approfondite sugli adattamenti delle funzioni cardiovascolare, polmonare, metabolica, endocrina e neuromuscolare dell’organismo umano in risposta alle pratiche di attività sportiva, anche in condizioni ambientali estreme, a diverse intensità, in relazione al genere, età, stato di salute o condizione clinica di ciascun soggetto; le modificazioni fisiologiche indotte dall’allenamento; anche ai fini della conoscenza delle risposte funzionali relative alla valutazione motoria e ai test di esercizio. Le abilità pratiche conseguite includeranno la capacità di eseguire valutazioni sulla capacità aerobica, mediante vari tipi di test (cicloergometro, corsa, step); la determinazione del massimo consumo di ossigeno; l’interpretazione di un ECG sotto esercizio in condizioni di normalità.

• BIOCHIMICA

  Lo scopo del corso è descrivere i processi biochimici e le integrazioni del metabolismo nel muscolo durante l’attività fisica

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

• FISIOLOGIA

  Lezioni frontali.

• BIOCHIMICA

  Lezioni frontali

Prerequisiti richiesti

• FISIOLOGIA

  Superamento degli esami propedeutici.

• BIOCHIMICA

  Conoscenze di Biochimica generale e delle integrazioni del metabolismo

Frequenza lezioni

• FISIOLOGIA

  Obbligatoria.

• BIOCHIMICA

  Obbligatoria

Contenuti del corso

• FISIOLOGIA

  § Attività fisica per la salute e l’efficienza fisica: Malattia ipocinetica; Obesità; Controllo del peso corporeo; Sport e diabete.

  § Valutazione funzionale nell’attività non-agonistica ed agonistica.

  § Performance e condizionamento atletico: Integratori alimentari; sostanze dopanti.

  • Aspetti fisiologici dell’attività motoria e sportiva nell’adolescente: Sviluppo della forza muscolare e allenamento di resistenza nel ragazzo e nell’adolescente. Plasticità delle prestazioni aerobiche e anaerobiche con l’accrescimento. Risposte cardio-respiratorie nell’età evolutiva.

  • L’esercizio fisico in età avanzata: Modificazioni delle principali funzioni fisiologiche nell’invecchiamento. Risposte muscolari, metaboliche e cardio-respiratorie nell’anziano.

  • Attività fisica a grandi altezze: Meccanica respiratoria ad alta quota. Risposta ventilatoria ed equilibrio acido-base in ipossia. Adattamenti cardio-circolatori all’ipossia acuta e cronica. Metabolismo aerobico e anaerobico a grandi altezze.

  • Fisiologia dell’immersione: Caratteristiche ambientali dell’immersione in apnea e con autorespiratore. Aspetti fisiologici dell’attività respiratoria, cardio-circolatoria e del metabolismo energetico nell’attività subacquea.

  • Elementi sulle tecniche di indagine elettrofisiologica del sistema nervoso centrale e periferico: Potenziali evocati; tecniche EMG; tecniche di registrazione ed analisi della cinematica del movimento.

  § Il dolore muscolare e l’attività fisica.

  § Disturbi transitori di coscienza ed attività fisica.

• BIOCHIMICA
  • Metabolismo e attività fisica
  • Equivalenti metabolici e livello di attività fisica
  • Metabolismo: anabolismo e catabolismo
  • Metabolismo ossidativo e sintesi di ATP
  • Meccanismo della contrazione muscolare
  • ATP e fosfocreatina
  • Metabolismo aerobico e anaerobico
  • Strutture e funzioni dell’emoglobina e della mioglobina
  • Metabolismo glucidico
  • Glicolisi, glicogenolisi e glicogenosintesi
  • Fermentazione omolattica
  • Ciclo di Cori
  • Ciclo di Krebs
  • Metabolismo dell’acetil- CoA nel tessuto muscolare
  • Metabolismo lipidico durante l’esercizio
  • Lipoproteine plasmatiche
  • Ossidazione degli acidi grassi nel muscolo
  • Corpi chetonici
  • Metabolismo di proteine e amminoacidi nel muscolo durante l’esercizio
  • Amminoacidi a catena ramificata
  • Transaminazione
  • Deaminazione
  • Ciclo dell’urea
  • Amminoacidi glucogenici e chetogenici
  • Ormoni ed esercizio fisico

Testi di riferimento

• FISIOLOGIA

  McArdle W. D., Katch F.I., Katch V.L Fisiologia applicata allo sport. Casa Editrice Ambrosiana – Milano 2018

• BIOCHIMICA
  • Siliprandi e Tettamandi . Biochimica medica. Piccin
  • D.L. Nelson, M.M. Cox. I principi di Biochimica di Lehninger. Zanichelli
  • Di Giulio. Biochimica delle scienze motorie. Cea
  • G. Arienti, A. Fiorilli. Biochimica dell’attività motoria. Piccin

Programmazione del corso

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

• FISIOLOGIA

  Esame orale.

• BIOCHIMICA

  Scritto e orale

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

• FISIOLOGIA

  Adattamenti cardiaci all'esercizio fisico.

• BIOCHIMICA

  Correlazioni fra i diversi metabolismi, regolazioni ormonali, regolazioni genetiche, consumo energetico e attività fisica